くれはの朝搗き餅

当店自慢の

『できたて・つくりたて・おいしさそのまま』を

皆様にお届けしたい

 

毎朝、丹念に搗きあげ自慢の餅菓子に仕上げています。

毎朝つくる生菓子ならではの美味しさをお楽しみください。

 

●草大福

呉羽丘陵で育った若いよもぎを手摘みして、餅に搗き

込みました。大地で育った生命力あふれるよもぎのパ

ワーがこもった昔ながらの粒餡入り田舎大福です。

●豆大福

北海道産赤えんどう豆と極上さらし小豆こし餡。

修行時代に京都の有名おまんやさんで頬ばった豆餅に

感動してそのお店で働きました。いつの日かそれを超え

る豆大福をと・・・そんな想いでずっと作り続けて参ります。

 

●ささげ餅

甘煮ささげと手摘みよもぎ餅。

気取らない・懐かしい・お手頃・・・

そんな地元ならではの味。

ささぎ餅ともいいます。

 

●あやめだんご

富山県産こしひかり粉とぷるっぷる黒糖だれ。

黒糖だれの美味しさは「本葛」と「よく練る」

こと。つやのあるぷるっぷるの『黒糖たれ』は

他のお店にない独特のあやめだんごに仕上がって

おります。

 

●笹餅（季節限定５月～９月）

黒豆入りの塩餅。

真っ青な笹の葉に塩味のきいたお餅を

包みます。暑い季節にさっぱりとした

お餅で元気を頂いてほしいと思います。